Anda sedang mencari inspirasi resep rendang istimewa #menulebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang istimewa #menulebaran yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang istimewa #menulebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang istimewa #menulebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang istimewa #menulebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Istimewa #MenuLebaran memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Istimewa #MenuLebaran:
- Siapkan 1,5 kg daging (60 potong, kurleb)
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Ambil 1,5 liter santan (saya pisahkan antara kental & encer)
- Sediakan 7 sdm serundeng (kelapa sangrai), optional
- Sediakan Bumbu halus : (kurleb)
- Sediakan 40 bh bawang merah
- Gunakan 35 bh bawang putih
- Gunakan 60 bh Cabe kriting merah
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 btg serai
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 6 bh cengkeh
- Ambil 1 bh pala
- Siapkan 2 lbr daun kunyit
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Sediakan 50 ml minyak
- Ambil Utk Tambahan :
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan sesuai selera garam,
- Gunakan 3 sdm Gula merah
- Gunakan 100 ml air asam
Cara menyiapkan Rendang Istimewa #MenuLebaran:
- Cuci daging, potong2, cuci lagi hingga bersih, tiriskan
- Blender semua bumbu termasuk daun2 an, beri minyak agar lebih mudah (menambah minyak krn bumbunya akan ditumis)(sy 3x blender, krn ga muat blender bumbunya kl sekaligus : cabe, duo bawang & bumbu2 yg lain)
- Pindahkan bumbu kedlm wajan besar, tumis hingga harum, sisa bumbu diblender saya bilas pake air kelapa, sampai bersih, lalu saya masukkan ke tumisan bumbu, lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih, sambil diaduk
- Masukkan daging & garam aduk hingga semua daging terendam, masak sampai daging empuk, saya pake panci happycall (kerjanya kyk presto), saya tutup, masak pake api besar, 1 jam kurleb
- Buka tutupnya, tambahkan santan kental, serundeng (kelapa sangrai), Gula merah & air asam, aduk rata, masak dg api sedang, biarkan kuahnya agak susut & mengental
- Koreksi rasa.. Sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Istimewa #MenuLebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
