Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, ikat
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1200 ml santan dari 2 butir kelapa
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 5 sdm kelapa parut yang disangrai hingga berwarna coklat
Recently, there was a huge rendang controversy caused by Master Chef UK judges who said that chicken rendang should have crispy skin, which enraged the entire country of Malaysia, Singapore and Indonesia and the incident turned into a social media warfare. As a Malaysia food blogger, I wanted to tell you that chicken rendang, or any rendang, for example: beef rendang, lamb rendang should. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Cuci ayam dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata. Masak dengan api besar sambil diaduk sesekali. Jika santan sudah mulai berkurang, kecilkan api dan masak hingga santan mengering.
Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns. Rendang Ayam (Spiced Chicken Rendang) This flavorful Malaysian-style chicken curry is a braise in reverse: The chicken is cooked in coconut milk flavored with spices and begins to brown when most. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient. Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. The rendang paste is prepared by blending ginger, galangal, lemongrass, and chili with a small amount of water.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
