Sedang mencari inspirasi resep rendang daging ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging ala ibu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala ibu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging ala ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Ala Ibu memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Ala Ibu:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 300 ml santan cair
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 200 ml air panas (untuk tambahan saja jika daging kurang empuk)
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
Cara menyiapkan Rendang Daging Ala Ibu:
- Potong daging lalu iris sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan layu. Masukkan daun sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang. Masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna.
- Masukkan santan cair, masak dengan api sedang kecil sampai santan menyusut. Masukkan garam dan gula jawa. Tambahkan santan kental. Masak sampai santan menyusut. Koreksi rasa dan cek kematangan daging. Jika masih belum empuk masukkan air panas. Kecilkan api. Angkat sampai air mengering dan daging empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging ala ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
