Lagi mencari ide resep rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Masakan Rumahan (Padang Asli) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Masakan Rumahan (Padang Asli):
- Siapkan 1 kg daging sapi has (tanpa lemak) (saya langsung minta dipotongkan ukuran untuk rendang)
- Siapkan 2 liter santan kental
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 kg cabe merah (bisa lebih kalau mau pedas)
- Sediakan 3 batang sera
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Masakan Rumahan (Padang Asli):
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun kunyit, kapulaga, daun jeruk, daun salam, dan cengkeh.
- Tambahkan 1 liter santan, aduk hingga rata. Tunggu hingga sedikit mengering. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah cukup mengering, masukan daging dan 1 liter santan sisanya beserta gula dan garam.
- Masak hingga mengering dan keluarnya minyak dari santan.
- Setelah kering, koreksi rasa. Rendang padang siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi masakan rumahan (padang asli) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
