Rendang Kerang Pedas
Rendang Kerang Pedas

Sedang mencari inspirasi resep rendang kerang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kerang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang kerang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Kerang Pedas memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Kerang Pedas:
  1. Ambil 250 gram kerang dara, rebus
  2. Gunakan 1 bungkus santan kara
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Ambil 2 batang serai, geprek
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Ambil 20 batang cabai merah keriting
  7. Ambil 10 batang cabai rawit burung
  8. Ambil 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih
  10. Gunakan 2 butir kemiri
  11. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1/2 sdt merica
  13. Gunakan 2 cm jahe
  14. Gunakan 2 cm lengkuas
  15. Sediakan 1 cm kunyit
  16. Sediakan secukupnya Air perasan jeruk nipis
  17. Siapkan secukupnya Air matang dan minyak goreng
  18. Sediakan secukupnya Gula dan garam
Cara membuat Rendang Kerang Pedas:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan garing
  2. Masukkan serai dan daun salam
  3. Tambahkan santan dan sedikit air, aduk rata
  4. Tambahkan perasan air jeruk nipis, garam, dan gula.Koreksi rasa.
  5. Masukkan kerang, aduk hingga bumbu meresap dan tumisan sedikit mengental.
  6. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!