Sedang mencari ide resep rendang kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika suka rendang yang sedikit basah, bolehlah ditambah sedikit air, jika ianya terlebih kering. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air. Kalau suka rendang seperti rendang Minang atau rendang Tok yang lebih kering, ianya dikacau atas api perlahan sehingga ianya menjadi kering dan berwarna gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang kering memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang kering:
- Siapkan 1 kl daging sapi
- Siapkan Bumbu yg di haluskan🍽
- Ambil 10 biji bawang merah
- Ambil 7 biji bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sendok ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ons cabe merah
- Siapkan 4 Batang serai
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 butir kelapa (diparut di sangrai) lalu d haluskan
- Ambil 2 butir kelapa ambil santan
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa.
Cara membuat Rendang kering:
- Tumis bumbu halus beserta daun daunan hingga harum dan tanek
- Masukkan daging sapi aduk sebentar trs masukkan santan dan kelapa sangrai
- Masak dgn api sedang aduk terus hingga kering
- Gunakan api yg paling kecil jika ingin rendang kering lebih awet
- Sajikan di pirin🍽🍽
Rempah yang digunakan pun jauh lebih banyak dan lengkap. Kadang ada orang suka makan rendang tok, rendang daging kering, rendang daging tradisional, rendang daging minang, rendang ayam cili padi, eh macam banyak pulak resepinya ni. Kalau Dya, semua jenis rendang Dya ngap je. Yang membezakan hanyalah bahan yang digunakan dan cara masak rendang tu. Rendang kerang selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sangat sedap dimakan dengan nasi lemak dan pulut kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
