Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kering khas padang #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering khas padang #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering khas padang #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang kering khas padang #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kering khas padang #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi:
- Gunakan 400 gr daging sapi
- Gunakan 50 gr parutan kelapa (pilih yang tua)
- Sediakan 200 ml santan dari 1 buah kelapa tua (boleh diganti kara)
- Ambil 1 lt air (me: mix 500 ml air kelapa + air biasa)
- Sediakan 3 buah daun salam
- Sediakan 5 buah daun jeruk (dibuang tulangnya)
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah serai digeprek
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabai keriting merah
- Siapkan 8 buah cabai rawit (boleh dikurang atau ditambah)
- Sediakan Seruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi:
- Haluskan bumbu halus, kalau saya menggunakan blender kecil.
- Sangrai parutan kelapa hingga berwarna coklat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga berbau harum (minyaknya agak banyak ya) lalu tambahkan kayu manis, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air dan santan terlebih dahulu (me: santan dahulu, tunggu agak asat lalu tambahkan air kelapa dan air biasa). Tunggu sampai agak asat lalu tambahkan serundeng kelapa, aduk rata.
- Masukkan daging sapi, aduk2 hingga rata. Ungkep kurang lebih selama 1,5 jam.
- Tambahkan merica, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga rata.
- Tunggu sampai airnya bener2 asat lalu angkat (harus sering2 diaduk biar tidak gosong ya). Sebelum disajikan jangan lupa disaring dulu minyaknya ya, aku tadi lupa belum disaring jadi minyaknya keliatan komoh2 😔
- Selesai, sajikan bersama bawang goreng, kentang goreng, dan daun singkong rebus 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
