Rendang Daging Sapi (Padang)
Rendang Daging Sapi (Padang)

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi (padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi (padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):
  1. Siapkan 1 Kg Daging Sapi Lulur
  2. Gunakan 100 ml Santan Kara
  3. Gunakan 500 ml Air
  4. Siapkan Bumbu :
  5. Sediakan 10 siung Bawang Merah
  6. Gunakan 6 siung bawang putih
  7. Siapkan 6 bh Cabe Merah Besar
  8. Sediakan 1 Batang Sereh
  9. Gunakan 1/2 ruas Kunyit
  10. Gunakan 2 ruas Lengkuas
  11. Sediakan 2 Lbr Daun Kunyit
  12. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  13. Siapkan 2 Bj Kemiri Sangrai
  14. Gunakan 6 bj lada
  15. Gunakan 2 Ruas Jahe
  16. Siapkan 2 sdm Garam
  17. Ambil 1 sdm Gula Putih
  18. Sediakan 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):
  1. Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
  2. Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
  3. Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
  4. Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
  5. Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
  6. Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!