Anda sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 300 gr kelapa parut
- Gunakan 200 ml air kelapa
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya jinten
- Ambil Secukupnya cengkeh
- Siapkan Secukupnya pala
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya adas
- Gunakan Sereh
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Gunakan 1 lembar besar daun kunyit
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu rendang siap jadi “machmudah”
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Padang:
- Cuci bersih ayam dan beri sedikit jeruk nipis, siapkan pula bahan- bahan bumbu yang akan dihaluskan
- Siapkan kelapa yang sudah di parut, peras santannya, kelapa sisa perasan disangrai
- Blender bumbu halus
- Masukkan santan dan bumbu, tambahkan air kelapa dan masak sampai agak berminyak
- Jika santan sudah berminyak dan surut sekitar menjadi setengahnya masukkan ayam dan masak hingga air menyusut, aduk sesekali jangan terlalu sering karena akan nanti ayamnya rusak
- Jika sudah menyusut tambahkan parutan kelapa yang sudah disangrai dan aduk, masak sebentar, cek rasa dan matikan kompor
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
