Lagi mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Padang:
- Siapkan Ayam(karna kecil saya buat 2 ekor ayam)lumuri jeruk nipis
- Ambil kelapa(1 liter santan)
- Ambil kelapa utk di sangrai
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan cabe keriting merah
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil langkoas
- Siapkan ketumbar
- Ambil kunyit(bisa dioptimalkan)
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil daun salam
- Sediakan daun kunyit
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Sere geprek
- Ambil langkoas geprek
- Gunakan cengkeh
- Sediakan kapulaga
- Ambil kelopak kembang lawang
- Gunakan kayu manis
- Ambil pala se ujung Kelingking
- Sediakan garam
- Ambil gula
Cara menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Sangrai kelapa sampai kering dan warna kecoklatan trus ulek sampai halus.
- Siap kan semua bahan,peras santan dan blender bahan yg mau di haluskan
- Setelah santan di masukan ke wajan campur semua bahan tambahan dan bumbu halus,masak dan aduk terus biar tidak pecah santan (santan bergumpal)kalo santan sudah mengeluarkan minyak baru masuk kan ayam aduk sekali",kalo rasanya ayam sudah matang bisa tes rasa dulu sebelum rendang nya sampai kering,kalo rasa garamnya kurang bisa di tambahin lansung.
- Kalo rendang sudah hampir kering,bisa dipisahkan/keluarin bumbu" tambahannya dan masak sampai kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
