Lagi mencari ide resep 2. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 2. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 2. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 2. rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 2. Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi (has dalam)
- Siapkan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa
- Sediakan 300 ml santan cair
- Gunakan 100 gr kelapa parut (sangrai)
- Sediakan 2 sdm air asam
- Ambil Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah sangrai
- Gunakan 8 siung bawang putih sangrai
- Gunakan 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya)
- Gunakan 7 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica kasar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 buah kapulaga (aku skip)
- Siapkan 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip)
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/4 pala
- Siapkan 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk)
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat)
- Sediakan 1 sereh (big size) geprek
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam, gula merah, gula putih
- Gunakan Kaldu alami AIKO (sapi)
Langkah-langkah menyiapkan 2. Rendang Daging Sapi:
- Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong.
- Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai.
- Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa.
- Aduk hingga santan menyusut dan berminyak.
- Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 2. rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
