Lagi mencari ide resep rendang tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tuna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Tuna menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Tuna:
- Sediakan 1 kg Ikan Tuna Segar
- Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil 1 liter Santan Kental
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah Cabai Merah Besar
- Ambil 15 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 12 siung Bawang Merah
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Ambil 3 butir Kemiri (Sangrai)
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil Bumbu Tambahan
- Sediakan 2 ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 6 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 4 buah Cengkeh
- Gunakan 6 buah Kapulaga
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kaldu Sapi
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir
Cara membuat Rendang Tuna:
- Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih 15-20 menit kemudian goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan di wadah bersih.
- Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Tambahan sampai harum dan matang (mengeluarkan banyak minyak), kemudian masukkan Ikan Tuna yang sudah digoreng setengah matang. Aduk sampai rata. Lalu, tuang santan dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan kering dan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Matikan api kompor saat bumbu sudah meresap. Angkat dan sajikan Rendang Tuna bersama Nasi Hangat dan Irisan Mentimun.
- Selamat mencoba 🙏🏻👩🏻🍳
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
