Sedang mencari ide resep rendang home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang home made yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang home made yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang home made yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Home Made memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Home Made:
- Siapkan 1 kg daging sapi (daging khas dalam)
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 1 jempol Lengkuas
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Sediakan 4 batang Sereh
- Sediakan Kencur 3 iris kecil
- Gunakan Pala ⅓ dari ukurannya
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Siapkan 1/2 jempol Kunyit
- Ambil 1 sendok teh Lada
- Siapkan 1 ons Cabe merah
- Sediakan Garam (opsional)
- Gunakan Gula (opsional)
- Sediakan Penyedap (opsional)
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil Koya (kelapa disangrai kemudian diselep)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Home Made:
- Iris daging sesuai selera kemudian cuci bersih haluskan semua bahan untuk bumbu kecuali kayu manis, sereh, daun jeruk dan koya
- Campur semua bumbu dan daging (kecuali koya) kemudian tata di atas teflon atau wajan, jika menggunakan teflon langsung tutup dengan penutup kaca jika menggunakan wajan tutup dulu dengan daun pisan kemudian ditutup dengan penutup serba guna
- Setelah itu tambah sedikit air dan minyak agar daging tidak gosong, gunakan api sedang saja jangan terlalu besar untuk menghindari daging gosong
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera, tunggu hingga daging empuk jika air habis ketika daging belum empuk maka tambah lagi airnya (disarankan air panas) sampai daging empuk sedang
- Setelah dirasa daging empuk sedang (bukan hancur) campurkan koya dengan mengaduk pelan- pelan saja hingga semua meresap dan air habis
- Terakhir cek rasa
- Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
