Sedang mencari ide resep lontong daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong daun pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong daun pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong daun pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Daun Pisang menggunakan 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Daun Pisang:
- Gunakan 700 gram beras
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air (2 ruas jari posisi di wajan)
- Sediakan Daun pisang (relatif karena sesuai ukuran lontong)
- Gunakan 1 helai daun pandan
Cara membuat Lontong Daun Pisang:
- Pertama, panggang tipis daun pisang agar tidak mudah sobek, lalu cuci bersih beras, masukan pada wajan lalu isi air 2 ruas/buku jari.
- Beri garam aduk, sampai airnya benar2 menyusut.
- Kalo sudah menyusut tutup rapat nasi aronnya diamkan kurang lebih 30 menit, kalo udah keliatan mekar dan aga padat, aku tumbuk halus nasi aronnya.
- Siapin daun terus cetak lontong sesuai ukuran.
- Kalo sudah di bungkus semua, didihkan air terlebih dulu jika sudah mendidih baru mauskan lontong, rebus selama 2 jam /lebih. Pastikan semua lontong terendam air. Tutup rapat.
- Setelah matang, aku pengen kulitnya cantik makanya aku bilas lagi pakai air rebusan baru seperti ini. Dalam keadaan matang gunting ujungnya biar rapih.
- Selesai lontong ala ajeng putri utari siap disajikan!! Selamat mencoba..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
