Anda sedang mencari ide resep lontong sayur bola sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur bola sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur bola sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur bola sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Kalau di keluarga saya, harus ada lontong juga. Kali ini saya berkreasi dengan SO GOOD.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur bola sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur bola sapi memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur bola sapi:
- Ambil Bola bola daging
- Ambil 250 gram sapi cincang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm mentega
- Ambil Bahan sayur
- Siapkan 1 labu Siam potong korek api
- Gunakan 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an
- Ambil 3-5 telur rebus
- Sediakan 1/2 papan tempe potong kotak
- Sediakan 1/2 bks santan kara (saya pake light)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Sediakan 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2-3 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt kunyit halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula Jawa
- Ambil 1 sdm minyak / mentega utk menumis
- Gunakan Bahan lain
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lengkuas geprek
- Ambil 1 serai geprek
Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur bola sapi:
- Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat
- Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu
- Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi
- Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat
- Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera. Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan. Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur bola sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
