Lagi mencari inspirasi resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Opor Ayam memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Gunakan Lontong (lihat resep)
- Gunakan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
- Sediakan 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
- Sediakan 6 potong tahu putih potong dadu goreng
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Siapkan 1 ruas kayumanis
- Siapkan 1 pala geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 400 ml santan kental
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Sedikit kaldu jamur (skip)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 25 g gula merah/ menurut selera
Cara menyiapkan Lontong Opor Ayam:
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
