Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.
Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan bili khas padang panjang. yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan bili khas padang panjang. yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan bili khas padang panjang., mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ikan bili khas padang panjang. yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ikan bili khas padang panjang. sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang. menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.:
  1. Ambil 250 gr ikan bili kering
  2. Ambil 1 batang singkong, kupas lalu potong 1 cmx1/2 cm
  3. Siapkan 1 lembar daun kunyit ukuran besar
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk purut
  5. Ambil 1 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 batang serai, memarkan
  7. Siapkan 3000 ml santan dari 3 butir kelapa
  8. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
  9. Gunakan 200 gr cabe merah keriting
  10. Sediakan 50 gr bawang merah
  11. Siapkan 5 siung bawang putih
  12. Ambil 5 cm jahe
  13. Gunakan 3 cm lengkuas
  14. Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.:
  1. Buang kepala dan isi perut ikan bili. Cuci bersih lalu tiriskan. Cuci bersih singkong yang telah dipotong-potong tadi, tiriskan.
  2. Goreng potongan singkong tadi hingga matang dan kering.
  3. Masak santan dan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai hingga berminyak dan mengental. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
  4. Setelah santan mengental, masukkan ikan bili dan potongan singkong yang telah digoreng kering tadi. Aduk kembali hingga santan mengering dan berwarna kehitaman.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ikan bili khas padang panjang. yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!