Lagi mencari ide resep 189. lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 189. lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 189. lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 189. lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 189. lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 189. Lontong Sayur memakai 30 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 189. Lontong Sayur:
- Gunakan Bahah Lontong
- Gunakan 200 gr beras
- Ambil 550 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 1 buah plastik trasnparan lebar
- Gunakan Sedikit minyak untuk olesan ia
- Ambil Bahan Sayur Labu Siam
- Sediakan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
- Siapkan 300 gr labu siam, potong2 memanjang
- Sediakan 25 gr wortel, potong2 memanjang
- Siapkan 25 gr kacang panjang
- Gunakan 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
- Ambil 1/8 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Gunakan 1-2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks santan kara @65ml
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus Sayur Labu siam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
- Ambil 1 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
- Sediakan Bahan Pengkap
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air
Cara membuat 189. Lontong Sayur:
- Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
- Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
- Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
- Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
- Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
- Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
- Masukan udang. Tumis sebentar.
- Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
- Tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula dan garam.
- Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
- Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
- Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 189. Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
