Rendang Tuna
Rendang Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Tuna memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Tuna:
  1. Siapkan 1 kg ikan tuna
  2. Sediakan 2 butir tomat, potong-potong
  3. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  4. Gunakan 6 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  5. Gunakan 2 sendok teh gula merah
  6. Siapkan 1 1/2 sendok teh garam
  7. Gunakan 200 ml santan cair
  8. Gunakan 200 ml santan kental
  9. Ambil 10 sendok makan minyak untuk menumis
  10. Siapkan 1 sendok makan air jeruk nipis
  11. Siapkan Bumbu Halus:
  12. Gunakan 12 butir bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Ambil 6 buah cabe merah, buang bijinya
  15. Ambil 6 buah kemiri, sangrai
  16. Ambil 2 sendok teh ketumbar sangrai
  17. Sediakan 2 cm jahe, bakar
  18. Gunakan 2 cm kunyit, bakar
Cara membuat Rendang Tuna:
  1. Buang kepala ikan. Pisahkan daging ikan tuna dengan tulang dan durinya (difillet) kemudian potong-potong dadu agak besar. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 15 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan daging tuna, masak sambil diaduk perlahan hingga daging berubah warna
  4. Tambahkan potongan tomat, garam dan gula merah aduk rata sebentar.
  5. Tuangkan santan cair, masak kembali hingga mendidih
  6. Setelah mendidih, tambahkan santan kental lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.
  7. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!