Anda sedang mencari inspirasi resep sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ). Resep ini dapat dari kecelakaan* waktu bikin rendang Lebaran lalu bumbu dan santannya kepenuhan di wajan /terlalu kecil wajan nya ,diambil sebagian biar ga meluap ,kebetulan lg bikin sambal lengkong jg kompor sebelah ,ga mau rugi ,saya. Abon ikan / samblingkung khas bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel lengkong bumbu rendang ( abon ikan ) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ):
- Ambil 2 kg ikan manyong /tenggiri dll
- Ambil cabe merah 200 gr / boleh lebih
- Ambil santan / kara 4 butir / 4 kotak
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 2 ruas jari laos
- Ambil BUMBU YG DIHALUSKAN :
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 5 butir kemiri
Buat pak ibu yang mau makan Ikan Tuna atau Kepiting, kini ngga usah pake ribet ala repot. Kini hadir abon seafoon ( bisa pilih Ikan Tuna atau Kepiting ), dan ini Bukan Sembarang Abon karena dipadu citarasa nusantara. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama.
Langkah-langkah membuat SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ):
- Rebus ikan sampai empuk lalu dinginkan. - Buang tulang ,kepala dan duri2 kecil .remas /tumbuk sampai halus ,baru ayak dgn menggunakan ayakan lubang kecil untuk memisahkan duri2 halus dan daging ikan jadi bubuk .
- Tumis bumbu halus ,garam, gula ,penyedap rasa, daun jeruk, daun kunyit sampe harum masukan santannya ,aduk sampe bumbu tercampur ,masukan juga ikannya aduk sampai rata - Menggunakan api sedang,
- Aduk terus biar ga gosong , bila air nya mulai menyusut , kecilkan apinya .aduk terus sampai adonan kering dan membentuk taburan menjadi sambal lengkong . - Pastikan benar2 kering supaya tidak berjamur saat penyimpanan ,
Aduk rata sampai bumbu meresap dan mendidih. c. Selanjutnya dikombinasikan dengan bumbu rendang yang terbuat dari campuran santan kelapa serta bumbu rempah-rempah seperti cabe, lengkuas, jahe, kunyit, bawang, serta bumbu-bumbu penyedap makanan lainnya. Resep rendang juga bermacam-macam, tergantung dari asalnya. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
