Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam kampung memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam kampung:
- Ambil 1 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 750 ml santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 bungkus (indofood rendang)
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan Daun salam (aku 4 lbr)
- Ambil Daun jeruk (aku 3 lbr)
- Ambil Sereh (aku 2 batang)
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 1 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1 bks masako ayam
- Sediakan 1/2 ons cabe besar (aku 3 buah)
- Gunakan 1/2 ons cabe keriting (aku skip)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 butir pala
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Ketumbar (aku 1 sdm)
BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam kampung:
- Haluskan: cabe besar, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, kunyit, ketumbar. Aku pake blender y di tambah air dikit
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, ayam
- Masukan santan cair….. Setelah masukan santan harus selalu di aduk yach hingga mendidih lalu di tutup biarkan hingga air menyusut
- Masak hingga air menyusut… Masukan indofood bumbu rendang, gula merah, garam, masako, santan kental… Cek rasa….. Masak hingga air mengental….. N/b setiap setelah masukan santan harus di aduk hingga mendidih baru boleh di lepas agar santan tak pecah
- Sajikan ☺ aku pake box yach krn ini tuk jualan
Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Rendang semestinya suatu kemestian bila tibanya hari raya. Jika mahukan resipi rendang yang ringkas serta cepat masak, Rendang Ayam Negeri Sembilan ni anda perlu cuba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
