Anda sedang mencari inspirasi resep 1. rendang daging sapi gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. rendang daging sapi gurih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 1. rendang daging sapi gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 1. rendang daging sapi gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Gunakan 1.5 kg daging sapi
- Sediakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 700 ml santan biasa (perasan ke-2)
- Gunakan Air untuk merebus daging
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdt jinten
- Ambil 1/3 biji pala
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil Bumbu Utuh:
- Ambil 7 buah cengkeh
- Sediakan 2 gulung kayu manis
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
- Siapkan Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2-3 sdm garam kasar
- Gunakan 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging).
- Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api.
- Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu.
- Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit.
- Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya.
- Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah.
- Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
