Anda sedang mencari ide resep rendang (banyak) kentang ala nidina yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang (banyak) kentang ala nidina yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang (banyak) kentang ala nidina, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang (banyak) kentang ala nidina yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Nasi Goreng Padang ala Nidina enak lainnya. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang (banyak) kentang ala nidina yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang (banyak) kentang ala nidina menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang (banyak) kentang ala nidina:
- Sediakan 1/2 kg kentang kecil (saya dapetnya kurang kecil☹️)
- Ambil 1/4 kg daging has luar, potong kotak (dapat 8 buah ukuran sedang)
- Sediakan 1/2 kg santan kental (kurleb dari 2 kelapa), saya beli jadi
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 bawang merah uk besar
- Ambil 2 siung bawang putih uk besar
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt bumbu kari (saya merek cap udang)
- Siapkan 1 btg bagian yg putih serai,potong2 dulu sblm diblender
- Sediakan 10 bh cabe merah/tgt selera
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat.
Cara menyiapkan Rendang (banyak) kentang ala nidina:
- Bersihkan kulit kentang dengan menggosok dengan spon kawat. Setelah itu cuci dengan sabun cuci khusus buah sayur (saya pakai sunlight). Bilas sampai bersih, tiriskan.
- Blender sampai halus bahan bumbu halus.
- Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng, goreng bumbu halus dan daun2 sampai wangi.
- Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih dan kental menyatu sambil diaduk2.
- Masukkan daging dan kentang. Masukkan garam. Aduk sesekali boleh santan tidak pecah dan lengket.
- Masak dengan api kecil kurleb 4 jam sampai warna bumbunya coklat tua dan wangi. Daging dan bumbu saya ambil duluan karena suka rendang muda. Untuk yg kentang saya masak sedikit lebih lama boleh sedikit tergoreng kulitnya.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang (banyak) kentang ala nidina yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
