Lagi mencari inspirasi resep ikan bumbu rendang tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bumbu rendang tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bumbu rendang tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bumbu rendang tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bumbu rendang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bumbu Rendang Tanpa Santan memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bumbu Rendang Tanpa Santan:
- Siapkan 4 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Sediakan 1 bungkus kecil bumbu rendang fresh rempah-rempah indonesia
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh di geprek
- Siapkan 7 buah cabai setan utuhan
- Siapkan 2 batang daun bawang dipotong-potong
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan-bahan utk menggoreng ikan sebelum dimasak bumbu rendang :
- Sediakan 2 lemon
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu racik sachset
- Siapkan secukupnya Air
Cara membuat Ikan Bumbu Rendang Tanpa Santan:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk lemon. Tunggu beberapa menit. Cuci bersih kembali. Lalu siapkan mangkuk berisi air, masukan bumbu racik, aduk dan rendam ikan beberapa menit. Setelah beberapa menit, lalu goreng ikan setengah matang. Dan sisihkan
- Panaskan olive oil utk menumis. Masukan bumbu rendang fresh. Aduk hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk dan geprekan sereh. Aduk sebentar
- Lalu beri air secukupnya, masukan garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk dan cek rasa. Setelah itu masukan ikan. Aduk hingga ikan tercampur oleh air bumbu
- Masak hingga bumbu meresap ke ikan. Setelah itu masukan cabai setan utuhan dan potongan daun bawang. Masak kembali hingga air sedikit berkurang dan cabai + daun bawang layu. Matikan kompor, dan ikan bumbu rendang siap di sajikan bersama sayur dan nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bumbu rendang tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
