Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- Sediakan 1/2 kg jengkol
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 80 gram lengkuas
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 10 buah cabai merah kriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Siapkan jengkol, cuci bersih kemudian rebus, setelah empuk angkat bilas dengan air dan pukul pukul jengkol pakai batu ulekan agar sedikit pipih.
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, lalu blender sampai halus, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk rata.
- Kemudian setelah bumbu harum masukan jengkol, tambah kan sedikit air dan masukan santan, tambahkan garam, masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap dan sedikit mengering matikan api, angkat dan taruh rendang jengkol dalam wadah lalu sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
