Lagi mencari inspirasi resep rendang pakis lokan mantul ala bunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis lokan mantul ala bunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis lokan mantul ala bunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang pakis lokan mantul ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Untuk membuat rendang lokan pakis, memperhatikan musim adalah sebuah keharusan. Lihat juga resep Rendang Pakis enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang pakis lokan mantul ala bunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang pakis lokan mantul ala bunda menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang pakis lokan mantul ala bunda:
- Sediakan 1 ikat pakis
- Siapkan 250 ons lokan
- Sediakan 1 buah kelapa tua
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 20 cabe merah
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil Dedaunan
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan Selembar daun kunyit
- Ambil 2 asam kandis
- Siapkan Sebatang serai
- Sediakan iris Bumbu
- Sediakan 6 siung bawang merah
Rendang jenis ini harus dimasak secara khusus. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang pakis lokan mantul ala bunda:
- Potong pakis, parut kelaps
- Giling bumbu halus kecuali sereh dan lengkuas
- Tumis bumbu halus bersama dedaunan.. hingga harum, lalu masukkan santan encer, pakis dan lokan
- Masak hingga santan menyusut, lalu tambahkan santan kental.
- Masak hingga kering… Siap di sajikan dengan nasi hangat… Mantulll
Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Rendang merupakan salah satu masakan yang terkenal dan banyak digemari semua lini lapisan masyarakat. Hal ini di buktikan dari banyaknya produk yang dijual, baik dijual secara langsung maupun dijual secara online (dengan menggunakan media social).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis lokan mantul ala bunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
