Sedang mencari ide resep rendang daging otentik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging otentik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging otentik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging otentik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging otentik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging otentik memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging otentik:
- Sediakan 1 kg daging rendang
- Sediakan 3 butir kelapa parut
- Sediakan 2 genggam bawang merah
- Gunakan 2 bonggol bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe besar/keriting giling
- Siapkan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Kayumanis
- Ambil Bunga lawang
- Gunakan secukupnya Garamo
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Sereh
Cara menyiapkan Rendang Daging otentik:
- 3 butir kelapa parut diambil santan kentalnya, ampas nya sisihkan,
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, sereh sebagian, daun jeruk sebagian
- Didhkan santan kental sampe keluar minyak nya
- Ambil ampas kelapa 1 genggam, sangrai sampai berwarna coklat tua, haluskan dg cara diuleg smp berminyak, sisihkan
- Tumis bumbu halus, cabe giling, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayumanis, sisa sereh, sisa daun jeruk yg dibuang tulang daunnya, aduk smp harum dan smp bumbu matang
- Masukkan daging, kemudian santan yg sudah mulai ada blondo nya, aduk2, masak hingga berubah warna jd gelap dan daging empuk, kira2 3jam an
- Masukkan poyah (ampas kelapa uleg) ke dalam masakan td, aduk2 smp dging benar2 matang, koreksi rasa, kalo perlu tambahkan garam
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging otentik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
