Rendang Ayam ala Mama Nena
Rendang Ayam ala Mama Nena

Lagi mencari ide resep rendang ayam ala mama nena yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam ala mama nena yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala mama nena, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam ala mama nena yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam ala mama nena yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Gunakan 1 kg Ayam Potong
  2. Siapkan 7 Cabe Merah Keriting
  3. Sediakan 1 Sereh
  4. Gunakan 2 Santan Kara
  5. Ambil 10 Bawang Merah
  6. Gunakan 5 Bawang Putih
  7. Gunakan 3 Kemiri
  8. Ambil 3 Daun Jeruk
  9. Sediakan 2 Daun Salam
  10. Sediakan 2 Gelas Air Matang
  11. Siapkan 3 Sdm Minyak
  12. Sediakan 1 Sdm Gula
  13. Gunakan 1 Sdt Garam
  14. Sediakan 1 Sdt Micin
  15. Siapkan 3 Cm Lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.
  2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.
  3. Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.
  4. Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.
  5. Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.
  6. Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.
  7. Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).
  8. Rendang Ayam siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam ala Mama Nena yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!