Sedang mencari ide resep rendang pakis rencah kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis rencah kerang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi resep rendang kerang lokan padang minang. Rendang Lokan Campur Jengkol dan Sayur Pakis / Rendang Padang. Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis rencah kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang pakis rencah kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang pakis rencah kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang pakis rencah kerang menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang pakis rencah kerang:
- Ambil 1 kg pakis
- Siapkan 1/4 kg kerang/ kijing
- Siapkan 15 biji cabe merah kriting
- Gunakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan 7 biji bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 butir kelapa (ambil santan)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil sesuai selera Rempah rendang (pemasak)
Rendang pakis biasanya dimasak sampai kering. Selain murah meriah, pakis juga mengandung antioksidan yang tinggi. Rendang jenis ini menggunakan lokan, sejenis kerang-kerangan yang hidup di pesisir air tawar. Rendang jenis ini harus dimasak secara khusus.
Cara menyiapkan Rendang pakis rencah kerang:
- Iris pakis (ambil daunnya)
- Cuci kerang / kijing
- Blender cabe+ bawang+ jahe+ kunyit
- Keprek serai
- Buhul daun kunyit
- Masuki semua bahan bareng santan
- Santan jgn terlalu encer, karena mau dikering seperti rendang
- Masuki garam begitu agak mendekati kering.
- Jadi garam tidak terlalu lama dimasak.
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang dengan menggunakan ikan tongkol hanyalah salah satu variasi seperti rendang daging kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis rencah kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
