Sedang mencari ide resep rendang ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ceker ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ceker Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ceker Ayam:
- Gunakan 1/2 kg Ceker Ayam
- Siapkan 5 bh Ampela Ayam
- Gunakan 65 gr Santan instant
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 bh Cabe merah keriting
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 btg Sereh (Geprek)
- Ambil 1 ruas lengkoas (Geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir
- Gunakan Air
Cara membuat Rendang Ceker Ayam:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ceker dan ampela. Jgn lp buang kulit ari nya dan kukunya, buang kotoran ampelanya juga. Siapkan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkoas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukan ceker dan ampela, aduk2 biarkan bumbu meresap.
- Lalu tuang air hingga terendam, tuang jg santan. Beri garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masak hingga ceker empuk dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
