Rendang Ayam Suwir
Rendang Ayam Suwir

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Suwir memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Suwir:
  1. Siapkan 500 gr fillet dada ayam
  2. Gunakan 1250 ml santan
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 100 gr bawang merah
  5. Gunakan 35 gr bawang putih
  6. Ambil 25 gr lengkuas
  7. Ambil 10 gr jahe
  8. Siapkan 100 gr cabe keriting merah
  9. Gunakan 100 ml air (opsional)
  10. Sediakan Bumbu lainnya:
  11. Sediakan 1 lbr daun kunyit
  12. Gunakan 2 lbr daun salam
  13. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  14. Sediakan 2 btg sereh, geprek
  15. Sediakan 2 buah asam kandis
  16. Gunakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Suwir:
  1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya
  2. Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental
  3. Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu
  4. Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!