Lagi mencari ide resep rendang ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam tanpa Santan memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam tanpa Santan:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 20 Buah Cabe Merah
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Butir Kemiri
- Ambil 3 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 3 Lbr Daun Salam
- Gunakan 5 Lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 Btg Serai
- Gunakan Tambahan (saat Tumis)
- Gunakan 5 Lbr Daun Jeruk
- Siapkan 3 Lbr Daun Salam
- Gunakan 1 Btg Serai
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Garam, Gula Putih dan Gula Merah
- Sediakan Penyedap Rasa
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam tanpa Santan:
- Ayam yg sudah dibersihkan direbus terlebih dahulu utk menghilangkan kotoran & bau amis.. Rebus ny lebih kurang 10 menit aja y mom's..
- Angkat ayam nya dan Cuci dengan Air bersih.. Setelah itu tumis bumbu" yg sudah dihaluskan, tambahkan lg daun jeruk, salam dan Serai supaya tmbh wangi mom's.. Tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak..
- Tambahkan Air lbh krg 600ml atau disesuaikan dengan Ayam yg dimasak.. Masukkan Ayam dan Aduk rata.. Biarkan hingga air agak menyusut..
- Tambahkan sedikit Gula Merah, Gula Pasir, Garam & Penyedap Rasa secukupnya.. Tes Rasa dulu y mom's… Aduk Rata dan diamkan hingga bumbu meresap ke ayam..
- Angkat dan Sajikan.. Selamat Mencoba ya mom's..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
