Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam+kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam+kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam+kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam+Kentang memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam+Kentang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam+kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
