Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Gunakan 1/4 daging sapi
- Gunakan 3 cabe merah
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 4 daun salam
- Ambil 1 daun sereh
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt MSG
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 6 buah kemiri
Cara membuat Rendang Daging:
- Potong daging kecil, rebus dengan sistem 7:30:5 (7 menit direbus, matikan kompor diamkan 30 menit tutup pancinya, rebus lagi 5 menit.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur dengan sedikir air. Masukkan ke wajan sampai air habis, tambahkan minyak untuk menumis
- Masukkan kemiri yg sudah diulek, aduk sampai wangi
- Tambahkan air
- Masukkan daging, tambahkan garam, gula, MSG, lada bubuk dan ketumbar bubuk
- Aduk hingga air habis
- Hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
