Lagi mencari inspirasi resep lontong ceker 🐤 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong ceker 🐤 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong ceker 🐤, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong ceker 🐤 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong ceker 🐤 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Ceker 🐤 menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Ceker 🐤:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 1/4 kg santan kental
- Siapkan 20 biji cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm jinten
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil 2 biji bunga lawang
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang
- Gunakan 1 buah labu siam
- Siapkan 10 biji buncis
- Siapkan Secukupnya air
Cara membuat Lontong Ceker 🐤:
- Cuci bersih ceker. Buang bagian kukunya. Beri perasan jeruk nipis & garam. Rebus ceker sampai mendidih. Buang airnya. Rebus dg air baru sekitar 10 menit dg irisan bawang putih 1 siung + serai 1/2 batang + 1 lembar daun salam. Tiriskan ceker.
- Giling cabe,bawang,kemiri,pala,jinten,serai,dan jahe.
- Rajang buncis,kentang,labu siam, dan wortel. Cuci bersih bersama rimbang.
- Tumis bumbu yg sudah digiling, tambahkan merica,ketumbar dan kunyit. Tumis hingga wangi. Masukkan bunga lawang,kapulaga,cengkeh,serai,daun salam dan daun jeruk. Masukkan santan dan air.
- Masukkan ceker, dan sayuran yg sudah dirajang. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga sayuran dan ceker empuk. Kuah lontong ceker siap disajikan bersama lontong. Lebih nikmat jika diberi tambahan kerupuk merah & bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong ceker 🐤 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
