Rendang Ayam ala Mama Nena
Rendang Ayam ala Mama Nena

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam ala mama nena yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam ala mama nena yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala mama nena, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam ala mama nena enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam ala mama nena yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Gunakan 1 kg Ayam Potong
  2. Sediakan 7 Cabe Merah Keriting
  3. Gunakan 1 Sereh
  4. Sediakan 2 Santan Kara
  5. Siapkan 10 Bawang Merah
  6. Siapkan 5 Bawang Putih
  7. Sediakan 3 Kemiri
  8. Sediakan 3 Daun Jeruk
  9. Sediakan 2 Daun Salam
  10. Ambil 2 Gelas Air Matang
  11. Ambil 3 Sdm Minyak
  12. Sediakan 1 Sdm Gula
  13. Ambil 1 Sdt Garam
  14. Sediakan 1 Sdt Micin
  15. Siapkan 3 Cm Lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.
  2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.
  3. Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.
  4. Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.
  5. Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.
  6. Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.
  7. Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).
  8. Rendang Ayam siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam ala Mama Nena yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!