Sedang mencari inspirasi resep rendang paru goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Paru goreng adalah olahan simpel namun lezat tak terkira. Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah. Rendang paru sapi adalah satu masakan khas Minangkabau atau Sumatera Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang paru goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang paru goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang paru goreng menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang paru goreng:
- Siapkan 1/2 kg paru sapi
- Siapkan Bumbu ungkep paru :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu rendang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah (sesuai selera saja)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil Garam secukupnya sesuai selera
- Sediakan 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
Teknik menggoreng dua kali ini wajib Setelah itu, paru cukup digoreng sekali saja dalam minyak panas sampai betul-betul kering. Resep 'paru goreng padang' paling teruji. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang paru goreng:
- Haluskan semua bumbu ungkep lalu masukkan ke dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan daun salam dan paru.
- Ungkep paru kurang lebih 30 menit agar tekstur paru menjadi kenyal dan mengembang, lalu tiriskan.
- Potong paru sesuai dengan selera. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga paru kering dan renyah. Sisihkan. Tips : goreng dalam api sedang.
- Masak bumbu rendang, masukkan santan dan campurkan semua bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk.
- Aduk terus hingga kuah rendang wangi dan mendidih, masukkan garam, koreksi rasa dan aduk terus hingga mengering (warna coklat gelap).
- Jika kuah terlalu berminyak, angkat minyaknya agar bumbu tidak terlalu basah.
- Masukkan paru goreng ke dalam wadah bumbu rendang kering, aduk sampai merata. Siap disajikan.
Resep Rendang Paru enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Rendang paru: cow's lung rendang, speciality of Payakumbuh. Resep Nasi Goreng Rendang, Selalu Bikin Lidah Bergoyang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang paru goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
