Lagi mencari ide resep rendang kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kikil sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kikil sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kikil sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Kikil Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Kikil Sapi:
- Siapkan 250 gr Kikil sapi
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Pala
- Ambil 4 kemiri
- Gunakan 6 cabai rawit
- Sediakan 2 cabai merah besar
- Gunakan Cabai rebus sebentar agar tidak bau langu, lalu tiriskan
- Sediakan Haluskan semua bumbu
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan Laos
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Lada
- Sediakan Penyedap rasa jamur (saya pakai merk totole)
- Gunakan Jahe
- Siapkan Serai
- Ambil Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kikil Sapi:
- Rebus kikil hingga empuk, setelah itu tiriskan dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga bau harum, beri sedikit air. Masukkan kikil yg sudah dipotong2. Beri garam, gula jawa, penyedap rasa, lada, salam, jahe, laos dan serai. Aduk hingga bumbu rata. Diamkan kira2 15menit agar bumbu meresap ke kikil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kikil sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
