Sedang mencari ide resep rendang nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang nangka muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Nangka Muda memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Nangka Muda:
- Ambil 250 gr nangka muda
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Sediakan 2 cabe keriting
- Sediakan 7 cabe rawit
- Gunakan Bumbu lainnya
- Sediakan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 1/2 sdt gula jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 75 ml air kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Nangka Muda:
- Rebus/kukus nangka muda yg sudah diremas2 dengan garam sampai empuk, lalu suwir-suwir.
- Goreng nangka muda dengan minyak sedikit saja sampai agak gosong-gosong. Supaya ada aromanya.
- Haluskan bumbu-bumbu halus.
- Tumis lengkuas, serai dan daun salam. Setelah harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum. masukkan tomat. Kemudian masukkan air kaldu, kecap, gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Setelah air agak berkurang dan mengental, masukkan nangka muda suwir. Aduk hingga rata. Tumis dengan api besar sampai sedikit kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
