Lontong Sayur
Lontong Sayur

Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur:
  1. Gunakan 1 ekor ayam, potong2
  2. Ambil 1 buah labu siam, potong memanjang
  3. Gunakan 1 batang wortel, potong korek api
  4. Siapkan Secukupnya buncis, potong2
  5. Sediakan 750 ml santan
  6. Sediakan 3-4 lbr daun salam
  7. Ambil 1 batang sere, geprek
  8. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
  9. Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk
  10. Siapkan Secukupnya air
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 3 cabe merah
  15. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  16. Gunakan Segenggam ebi/udang kering, rendam air panas
  17. Siapkan 2 cm kunyit
  18. Siapkan Pelengkap:
  19. Sediakan Lontong
  20. Siapkan Sambel goreng ati kentang (orek tempe kentang krn gak ada ati)
  21. Siapkan Bihun goreng
  22. Sediakan Sambel (gak terfoto)
Cara membuat Lontong Sayur:
  1. Rebus ayam hingga matang, sisakan air kaldunya, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sere dan lengkuas hingga wangi dan benar2 matang
  3. Masukkan ayam dan air kaldu (kaldunya disaring agar bersih)
  4. Setelah mendidih masukkan wortel, setelah wortel setengah matang masukkan buncis dan labu siam
  5. Masukkan santan dan bumbu, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api
  6. Sajikan dengan pelengkapnya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!