Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rendang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rendang:
- Ambil 600 gram ayam
- Sediakan 1 sachet santan kara (65ml)
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 20 gram gula merah
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 atau 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan Secukupnya gula garam (opsional)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 buah pala
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek.
- Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan.
- Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut.
- Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
