Rendang Tuna
Rendang Tuna

Lagi mencari ide resep rendang tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Tuna menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Tuna:
  1. Gunakan 1 kg Ikan Tuna Segar
  2. Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
  3. Siapkan 1 sdt Garam
  4. Sediakan 1 sdt Lada Bubuk
  5. Sediakan Minyak Goreng
  6. Gunakan 1 liter Santan Kental
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Siapkan 5 buah Cabai Merah Besar
  9. Ambil 15 buah Cabai Merah Keriting
  10. Siapkan 10 buah Cabai Rawit Merah
  11. Ambil 12 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 7 siung Bawang Putih
  13. Sediakan 3 butir Kemiri (Sangrai)
  14. Ambil 1 ruas Kunyit
  15. Siapkan 1 ruas Jahe
  16. Sediakan Bumbu Tambahan
  17. Sediakan 2 ruas Lengkuas (geprek)
  18. Gunakan 2 batang Sereh
  19. Sediakan 4 lembar Daun Salam
  20. Sediakan 6 lembar Daun Jeruk
  21. Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
  22. Sediakan 4 buah Cengkeh
  23. Sediakan 6 buah Kapulaga
  24. Ambil 2 sdt Garam
  25. Sediakan 1 sdt Lada Bubuk
  26. Gunakan 1 sdt Kaldu Sapi
  27. Gunakan 2 sdt Gula Pasir
Cara menyiapkan Rendang Tuna:
  1. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih 15-20 menit kemudian goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan di wadah bersih.
  2. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Tambahan sampai harum dan matang (mengeluarkan banyak minyak), kemudian masukkan Ikan Tuna yang sudah digoreng setengah matang. Aduk sampai rata. Lalu, tuang santan dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan kering dan bumbu meresap ke dalam ikan.
  3. Matikan api kompor saat bumbu sudah meresap. Angkat dan sajikan Rendang Tuna bersama Nasi Hangat dan Irisan Mentimun.
  4. Selamat mencoba 🙏🏻👩🏻‍🍳

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!