Sedang mencari inspirasi resep rendang khas bangka sumatera yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas bangka sumatera yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas bangka sumatera, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang khas bangka sumatera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang khas bangka sumatera yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Khas Bangka Sumatera menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Khas Bangka Sumatera:
- Sediakan 1 kg daging sapi (boleh ganti ayam)
- Siapkan 2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental)
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 btg Serai
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk (bisa diskip)
- Gunakan 7-10 lembar Daun salam
- Gunakan secangkir Air asam jawa
- Siapkan 4 sdm Gula
- Ambil 1 batang Gula merah
- Siapkan secukup Garam dan micin
- Gunakan 1 bgks Bumbu rendang mentah jadi
- Gunakan 1 bgks bubuk bumbu rendang
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 100 gram cabe merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan (kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja)
Cara menyiapkan Rendang Khas Bangka Sumatera:
- Tumis bumbu halus, bumbu mentah jadi, beserta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan encer, masukkan air asam, micin, gula dan garam, aduk2 terus sesering mungkin sampai agak mengering dan,masukkan santan kental, masak sampai berminyak serta daging telah empuk.
- Lebih mantap lagi kalo dimakan bareng ketupat
- Selamat mencoba Selamat makan!!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang khas bangka sumatera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
