Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 1 kg daging sapi potong jd 20
- Siapkan Bumbu (dihaluskan) :
- Siapkan 7 Siung bwg merah
- Ambil 7 Siung bwg putih
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1 ons cabai rawit setan
- Siapkan 1 sdm lada
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jari jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Telunjuk kunyit
- Ambil 1 ruas jari jempol jahe
- Ambil bumbu (cemplung) :
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 3 bgkus santan instan kecil
- Ambil gula, garam, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
