Rendang jengkol santan kara
Rendang jengkol santan kara

Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol santan kara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol santan kara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol santan kara, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol santan kara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep semur jengkol Santan Kara Dibuat dengan resep yang mudah didapatkan di toko toko terdekat anda dan dimasak dengan peralatan yang mudah dan dengan cara. Cara masak rendang jengkol pakai santan kelapa yang empuk dan enak #kpchanelofficial #rendangjengkol #rendangjengkolenak. Kali ini akan membagikan resep rendang jengkol kering ala Padang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol santan kara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang jengkol santan kara memakai 27 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang jengkol santan kara:
  1. Siapkan 1/4 kg jengkol. Rendam terlebih dahulu semalaman
  2. Siapkan 1 bungkus santan kara
  3. Gunakan Rempah rebus :
  4. Siapkan 2 batang serai geprek
  5. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
  6. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Gunakan Bumbu halus :
  9. Siapkan 6 siung bawang merah
  10. Sediakan 2 siung bawang putih
  11. Sediakan 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
  12. Sediakan 10 buah cabai keriting atau sesuai selera
  13. Siapkan 2 cm jahe
  14. Sediakan 2 cm kunyit
  15. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
  17. Gunakan 3 cm gula merah
  18. Ambil 4 buah kemiri sangrai
  19. Gunakan Bumbu lainnya :
  20. Sediakan 1 batang serai geprek
  21. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  22. Ambil 1 lembar daun salam
  23. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
  24. Siapkan 2 sendok makan kecap
  25. Ambil Secukupnya gula,garam dan penyedap rasa
  26. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  27. Gunakan Secukupnya air bersih

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Cara Memasak Rendang Jengkol Praktis Sederhana. Pastikan semua bumbu penyedap sudah dimasukkan dan koreksi rasa. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Cara membuat Rendang jengkol santan kara:
  1. Masukkan jengkol kedalam panci berisi air. Semua jengkol harus terendam seluruhnya. Rebus dengan api sedang kurang lebih 30 menit.
  2. Buang air rebusan. Kupas kulit jengkol. Cuci bersih.
  3. Masukkan kembali jengkol yang telah dikupas kedalam panci berisi air sampai seluruh jengkol terendam.
  4. Masukkan rempah rebus yang telah dijelaskan di atas. Beri 1/2 sendok teh garam. Dan rebus kembali kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
  5. Tiriskan jengkol yang telah direbus. Getok-getok pakai ulekan sampai pipih satu persatu agar nanti bumbu dapat meresap ke dalam.
  6. Rendam jengkol yang telah digetok ke dalam air kurang lebih 30 menit agar tidak pahit.
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng jengkol sampai warnanya berubah seperti digambar. Jangan terlalu matang.
  8. Panaskan kembali minyak goreng dalam penggorengan dengan api kecil. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai mengeluarkan aroma.
  9. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk ke dalamnya. Tumis sampai layu dan aroma keluar.
  10. Masukkan air bersih. (Kalau saya satu blender yang kecil yang biasa digunakan untuk memblender bumbu). Aduk rata.
  11. Jika air sudah mendidih masukkan santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah
  12. Masukkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa.
  13. Masukkan jengkol dan aduk terus kurang lebih sepuluh menit atau sampai air menyusut dan santan mengental.
  14. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan piring saji.
  15. Rendang jengkol siap disantap untuk keluarga.

Santan asli dari perasan kelapa kurang. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Santan instan seperti Kara bisa ditemukan dengan mudah di toko bahan makanan. Tetapi, membuat santan kelapa sendiri dengan cara tradisional tentu lebih baik karena lebih segar (fresh) dan alami.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol santan kara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!