Anda sedang mencari ide resep rendang minyak daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang minyak daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang minyak daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang minyak daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang minyak daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Minyak Daging menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Minyak Daging:
- Gunakan 1 kg daging kerbau
- Ambil 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 8 siung bawang putih, iris
- Ambil 15 butir kapulaga
- Sediakan 10 butir pekak
- Gunakan 1 butir pala
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 5 btg sereh, geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun kunyit
- Sediakan Secukupnya kelapa gonseng
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 20 butir cabe merah kering
- Ambil 10 butir cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 ruas besar kunyit
- Siapkan 2 sdm jira putih
- Siapkan 2 sdm jira manis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Minyak Daging:
- Daging yg sudah disiangi dibalur dgn asam cuka, lalu masukkan bumbu halus + kelapa gongseng secukupnya, aduk sampai menyatu, diamkan 5 menit.
- Tumis duo bawang sampe kecokelatan, masukkan kapulaga, pekak, pala, kayu manis, sereh, lengkuas, daun jeruk & daun kunyit.
- Lalu masukkan daging yg sudah dibalur dgn bumbu, aduk sampai menyatu, lalu tutup, angkat tutupnya sampai daging mengeluarkan air.
- Tambahkan air secukupnya, aduk. Diamkan kurleb 30 menit atau sampai daging empuk.
- Setelah kuah agak kering, tambahkan garam.
- Koreksi rasa lalu sajikan 👌
- Kering kuahnya tergantung selera, kalo mau tdk terlalu kering juga bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Minyak Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
