Lagi mencari ide resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Pedas memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Pedas:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi segar
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Lada
- Gunakan Jahe
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Jinten
- Sediakan Garam, gula, penyedap
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan Serai
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Salam
- Ambil Air
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
- Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong
- Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
