Rendang Manis
Rendang Manis

Anda sedang mencari ide resep rendang manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Manis memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Manis:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi potong2 (me : 1/2 kg)
  2. Siapkan 1.5 lt santan kental (me : 2 lt)
  3. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  5. Ambil 3 lembar daun salam (tambahan)
  6. Ambil 1 batang serai (memarkan)
  7. Gunakan 1 ruas jahe (memarkan)
  8. Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
  9. Gunakan 50 ml kecap manis Bango (me :3 sdm)
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi
  12. Ambil Secukupnya air gula merah (tambahan)
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Siapkan 4 siung bawang putih
  15. Gunakan 100 gram cabai merah
  16. Sediakan 100 gram bawang merah
Cara membuat Rendang Manis:
  1. Cuci daging sampai bersih, lalu lumuri dgn jahe yg sudah di ulek. Diamkan kurang lbh 1 jam.
  2. Siapkan bahan2.
  3. Ulek bawang merah dan bawang putih.
  4. Kemudian ulek cabai
  5. Simpulkan daun kunyit, memarkan jahe, lengkuas, batang sereh. Untuk bumbu halus lumuri ke daging.
  6. Masak santan sampai mendidih, lalu ambil atasnya kurang lbh 700ml, sisihkan.
  7. Sisa santan yg masih di wajan masak terus, kemudian masukan daging yg sudah dilumuri bumbu halus. Aduk sampai rata.
  8. Masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh,lengkuas. Aduk2.
  9. Jika air sudah mulai menyusut sedikit masukan santan yg td disisihkan. Lalu aduk.
  10. Masukan air gula merah. Aduk.
  11. Masukan kecap manis. Aduk.
  12. Aduk sampai bumbu meresap dan kuah benar2 menyusut. Bisa sambil ditutup krn bisa mempercepat empuknya daging. Sambil sesekali aduk.
  13. Masak sampai daging mengeluarkan minyaknya dan berwarna gelap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!