Sedang mencari inspirasi resep rendang tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Tempe memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Tempe:
- Ambil 750 gram tempe, potong ukuran 2cmx3cmx5cm, goreng 1/2 matang, sisihkan (bisa diganti 500 gram daging sapi, ga perlu digoreng)
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm jinten bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt bunga lawang bubuk
- Siapkan 1/4 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kapulaga bubuk
- Sediakan 1/4 sdt adas bubuk
- Gunakan 700 ml air (untuk daging sapi, air yg digunakan lebih banyak agar daging empuk)
- Sediakan 200 ml santan kental instan (jika pengen lebih gurih, jumlah santan bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Sediakan Haluskan :
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm kunyit, kupas, bersihkan
- Sediakan 2 cm jahe, kupas, bersihkan
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tempe:
- Tumis bumbu halus bersama ketumbar, jinten, kayu manis, pala, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, adas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
- Masukkan air, santan, dan garam, aduk rata.
- Masukkan tempe, masak hingga air susut dan bumbu mengental. Jangan sering diaduk, sekali-sekali saja. Sebelum diangkat, masukkan kaldu instan/kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
