Anda sedang mencari ide resep rendang (tanpa minyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang (tanpa minyak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ni kita akan masak rendang ayam special versi mak saya. Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang (tanpa minyak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang (tanpa minyak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang (tanpa minyak) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang (tanpa minyak) memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang (tanpa minyak):
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 1000 ml santan (dari 3 butir kelapa yang tua)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 10 cabe merah besar
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Sediakan 15 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkoas
- Sediakan Seruas kunyit
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 1 lembar daun kunyit (sy skip lg habis)
- Sediakan 4 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 2 sereh geprek
- Ambil 2 bunga lawang
- Siapkan 1/2 butir pala hancurkan
- Sediakan Secukupnya gula,garam dan penyedap
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Resep Rendang tanpa Panci Presto. rasamalaysia.com. Resep daging rendang yang satu ini sangat cocok untuk anak kos yang jauh dari rumah dan nggak sempat memasak.
Cara menyiapkan Rendang (tanpa minyak):
- Tuang santan,air dan semua bumbu ke dlm wajan aduk rata lalu masukan daging aduk trs hingga mendidih
- Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang cenderung kecil😁ya gak kecil2 bgt ya api nya…..beri gula garam dan penyedap aduk rata (selanjutnya cukup di aduk se sekali saja)
- Masak trs hingga menyusut dan lama kelamaan akan ada tahap perubahan warna hingga mengeluarkan minyak,tinggal menunggu rendang benar benar kering menyusut angkat sajikan
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang (tanpa minyak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
